Henri Willig, maker van bijzondere kaassoorten

Henri Willig is producent van Hollandse kaasspecialiteiten. De bekendste is Baby Gouda. Andere specialiteiten naar eigen receptuur zijn geitenkaas, schapenkaas en biologische kaas. Henri Willig ontwikkelt zijn kaasproducten in eigen kaasmakerij en exporteert naar meer dan 30 landen.


Open dag op 6 & 7 oktober! Lees meer >

Kaasproductie en Export

Kaasmakerij Henri Willig richt zich op het kwalitatief produceren en leveren van een breed assortiment kaas. Onze koekazen worden geproduceerd uit reguliere, biologische en biologisch dynamische melk. Onze geiten- en schapenkazen uit reguliere en biologische melk. Wereldwijd vinden onze leeftijd- en kruidenkazen hun weg naar speciaalzaken, natuurvoedingswinkels en retail.

In ons gevarieerde kaasassortiment én als producent onderscheiden we ons van de massafabrikant. Met afnemers verspreid over 30 landen wereldwijd zijn wij gewend flexibel te schakelen tussen de productie van grote en kleinere partijen kaas. In opdracht van onze afnemers leveren onze afdelingen R&D, marketing en sales maatwerk. Zij onderzoeken en benutten voortdurend nieuwe kansen en mogelijkheden op gebied van innovatie en productie. 

Onze kazen worden in hoofdzaak geproduceerd in Heerenveen. Daarnaast beschikken we over een kleinere productielocatie in Katwoude. We werken samen met ruim 60 melkleveranciers voor de productie van onze koe, geiten- en schapenkazen. Onze productiebedrijven tellen ruim 70 medewerkers en zijn groeiende.