Henri Willig, maker van bijzondere kaassoorten

Henri Willig is producent van Hollandse kaasspecialiteiten. De bekendste is Baby Gouda. Andere specialiteiten naar eigen receptuur zijn geitenkaas, schapenkaas en biologische kaas. Henri Willig ontwikkelt zijn kaasproducten in eigen kaasmakerij en exporteert naar meer dan 30 landen.

Verkoop

Henri Willig is van een kleine, ambachtelijke kaasmakerij uitgegroeid tot kaasproducent met een wereldwijd afzetgebied. We bouwden stap voor stap aan een sterk netwerk en ontwikkelden en vermarkten tientallen kaasproducten. De kennis en ervaring die we in dit groeiproces op hebben gedaan, stellen wij in dienst van onze afnemers. Anticiperen op veranderende marktomstandigheden, inspelen op klantwensen en innovaties in ons verwerkings- en productieproces zitten ons in de genen. Zo willen we blijvend de hoogste kwaliteit bieden in smaak en assortiment. 

Onze afzetmarkt

We produceren en leveren in opdracht van groothandels en retailers. De consument koopt onze kaasproducten in kaaswinkels, delicatessenshops, natuurwinkels en supermarkten. 

R&D en verkoopteam

Bij Henri Willig zijn we gewend goed te luisteren naar onze afnemers. Zij vormen de schakel tussen ons productieproces en de consument. Zij geven belangrijke feedback op het succes van onze producten in de markt en voelen aan waar de kaasliefhebber om vraagt.
Ons verkoopteam en onze afdeling Research & Development ondersteunen onze afnemers om nieuwe kansen en mogelijkheden in de markt te benutten. Uitwisseling van ideeën kan leiden tot ontwikkeling van nieuwe producten of verbetering van bestaande producten. In opdracht van en in samenspraak met onze afnemer kunnen we een nieuwe receptuur uitontwikkelen in testproductie. Ook kunnen we actief meedenken over marketingstrategieën om nieuwe producten succesvol te lanceren of om nieuwe markten aan te boren voor bestaande producten.
Ook vanuit de eigen organisatie worden het verkoopteam en R&D afdeling aangestuurd om te blijven innoveren. Doelstelling is jaarlijks minimaal één nieuw product per jaar aan het assortiment toe te voegen. Maandelijks worden nieuwe marktontwikkelingen doorgesproken, nieuwe productiemethoden geanalyseerd, resultaten van proeven en onderzoeken doorgenomen en nieuwe ideeën besproken.

Verpakkingswijzen

Henri Willig levert kaasproducten onder de eigen merken Polderkaas, Polderkaas Biologisch en Hooidammer. Daarnaast bieden we groothandels en retailers de mogelijkheid om onze koe-, geiten- en schapenkazen neutraal of onder private label te laten verpakken. Bij interesse staat ons verkoopteam klaar om u hierover verder te informeren.